Tajni saveznici vašeg prazničnog obroka: Za bolje zdravlje i regulaciju šećera u krvi!
Edward Mather, nutricionista iz kompanije FuelHub, istakao je dve namirnice koje bi trebalo da se nađu na vašoj prazničnoj večeri zbog iznenađujućih zdravstvenih prednosti. Prema njegovim rečima, određene vrste povrća ne samo da obogaćuju ukus već mogu imati koristi za regulisanje nivoa šećera u krvi, posebno kod onih koji se brinu o svom zdravlju.
26-12-2024
|10:33
|Autor / Izvor: Naxi media, Mirror, Healthline
„Mnogi imaju posebnu strepnju od božićne ili praznične večere,“ kaže Edward. „Međutim, vaš obrok može da sadrži širok spektar hranljivih sastojaka – više nego što očekujete.“
Na vrhu Edwardove liste zdravih namirnica nalaze se prokelj i paškanat. Prokelj je poznat po visokom sadržaju antioksidanasa, vitamina K i vlakana, koji mogu doprineti regulaciji šećera u krvi. Studije su čak povezale konzumaciju prokelja sa smanjenjem rizika od dijabetesa.
„Prokelj je bogat vlaknima, antioksidansima i hranljivim materijama poput vitamina K i kalijuma,“ objašnjava Edward. „Sve ovo doprinosi zdravlju creva i kostiju, smanjenju upala, boljoj probavi i regulaciji nivoa šećera u krvi.“
Paškanat je dobio pohvale zbog sličnih svojstava, uključujući značajan sadržaj vitamina C. Jedna porcija paškanata može obezbediti oko 25% preporučenog dnevnog unosa vitamina C, koji je ključan za jak imuni sistem.
Edward dodaje da ostalo povrće, poput pečenog karfiola i cvekle, takođe može biti odličan izbor zbog visokog sadržaja vlakana i antioksidanasa, uz nizak broj kalorija. Kupus doprinosi vlaknima i pruža dodatnu dozu vitamina C.
Za dodatne prednosti, Edward predlaže nekoliko jednostavnih izmena: zamena tradicionalnog hleba za integralnim i umerena upotreba maslinovog ulja za pečenje krompira i povrća umesto drugih ulja.
Za deserte, preporučuje tamnu čokoladu (sa manje od 70% kakaa) kao sos za voće poput jagoda i banana, što je zdravija alternativa tradicionalnim poslasticama.
Na kraju, Edward savetuje dodavanje jogurta i kefira na trpezu, jer sadrže probiotike koji poboljšavaju varenje i smanjuju zatvor.
