Svinjetina u sosu od pavlake i senfa
Ovo jelo voleće svi gurmani.
10-09-2015
|14:11
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 2 kašike ulja
- 1 velika glavica crnog luka
- 500 gr svinjetine
- 1 kašičica bibera
- 3 kašike majorana
- 1 kašika senfa
- 1 kašika brašna
- soli po ukusu
- 100 ml neutralne pavlake
Priprema: Iseckajte sitno crni luk pa stavite da se dinsta sa ulje. meso iseckajte na kockice pa dodajte na luk kad se prodinstao. Mešajte dok ne pobeli, promeni boju i nalijte malo vode, 1cm preko mesa i ostavite da krčka. Dok krčka dodajte so, biber, majoran. Dok se meso krčka poklopite i sotavite da krčka dok ne omekani uz povremeno dodavanje po malo dode, da uvek bude malo preko mesa. Kad je meso omekanilo, otklopite da izvri višak vode. Pomešajte brašno sa senfom i neutralnom pavlakom ili kiselom pavlakom pa dodajte mesu i luku i promešajte. Sklonite sa vatre pa toplo poslužite sa testeninom ili pirinčem, možete i sa pire krompirom. Nama se najviše dopada sa širokom testeninom.
