Jedna od osnovnih funkcija gvožđa je da preko hemoglobina učestvuje u transportu kiseonika do tkiva, a njegov manjak može se manifestovati u vidu javljanja malaksalosti, bledila, gubitka apetita...

Preporučena dnevna doza gvožđa za odrasle muškarce je 10mg, a žena 10-15mg. Naravno, u zavisnosti od krvne slike i celokupnog stanja organizma, o ovome je najbolje posavetovati se sa lekarom. 

Gvožđe je u organizam moguće uneti pomoću suplemenata i hrane, a ovo su neke od namirinica koje su bogate gvožđem: 

Zeleno povrće - Spanać, blitva, kopriva, brokoli, prokelj, kelj, grašak sadrže gvožđe.

Cvekla je takođe odličan izbor za sve one koji žele da hranom pospeše ili unesu dovoljne količine gvožđa. Bilo da je reč o salati, dodatku jelu ili napitku, cvekla je namirnica koja bi svakako trebalo da se nađe na vašoj listi.

Kada je reč o voću možete napraviti izbor između banane, crnog grožđa, jagoda...

Susam, badem, soja, orah takođe su izvor gvožđa.

Oni koji vole mediteransku kuhinju mogu uživati u ukusu tune, lososa, škampa, sardina, dagnji, dok ljubitelji mesa, mogu uživati u crvenom mesu poput govedine, teletine, jagnjetine i divljači...