Na YouTube kanalu "My Doctor - Kaiser Permanente", objašnjen je koncept ovakvog tanjira, koji prikazuje namirnice i njihov proporcionalni odnos koji bi trebalo da se primeni tokom serviranja hrane.

Naime, za odrasle se koristi tanjir većih dimenzija, decu manji, a kako je objašnjeno, tanjir bi najpre trebalo prepoloviti zamišljenom linijom. Jednu polovinu bi trebalo ispuniti povrćem, tako da jednu četrvtinu celokupnog tanjira čini skorbno povrće (krompir, grašak, kukuruz...) a drugu povrće poput tikvica, krastavca, šargarepe, brokolija...Osobe koje imaju dijabetes polovinu tanjira bi trebalo da ispune povrćem koje nije skrobno.

Treću četvrtinu tanjira bi trebalo ispuniti pirinčem, testeninom, kinoom ili zrnastim povrćem, a poslednju četvrtinu tanjira proteinima koje sadrže tofu sir, piletina ili riba.

Ukoliko želite da obrok upotpunite hlebom ili tortiljom, smanjite količinu hrane koji ste stavili u treću četvrtinu tanjira.

Isti princip možete primeniti i tokom pravljenja supe, odnosno čorbe, održavajući proporcionalnu odnos namirnica.