Autor i saradnik National Geographic-a Dan Buetner stekao je ime proučavajući pet regiona širom sveta u kojima stanovnici redovno dožive duboku starost, koje je nazvao „plavim zonama“.

On je pozvao ljude da obrate veliku pažnju na jedno posebno mesto - bujno poluostrvo Nicoya Peninsula u Kostariki.

Prema Denu, „ovo mesto ima najnižu stopu smrtnosti u srednjim godinama na svetu“, što znači da će stanovnici ovog mesta verovatno do\iveti duboku starost.

Guru dugovečnosti tvrdi da je njihovom dugom životnom veku u velikoj meri pomogao snažan koktel od tri namirnice, u nedavnoj objavi na svom Instagramu.

1. Кukuruz

Na prvom mestu je kukuruz. Rekao je da stanovnici ovog poluostrva od njega prave "ukusne tortilje od celog zrna".

U svojim dokumentarnim serijama za Netflix Live to 100, autor je rekao da stanovnici Nikoje tradicionalno prerađuju kukuruz natapanjem zrna kukuruza u drveni pepeo što "povećava hranljivu vrednost".

Kukuruz je bogat vlaknima, a tortilje su bogate složenim ugljenim hidratima.

2. Tikva

Sledeća na Danovoj listi namirnica za dugovečnost bila je tikva, koja je bogata vitaminima A, B i C, kao i magnezijumom i kalijumom, koji su kritični za zdravlje kostiju, krvi i srca, prema Klivlendskoj klinici.

3. Pasulj

Konačno, Dan je rekao da stanovnici Nikoje redovno dodaju pasulj u svoje obroke, uživajući u do pet različitih vrsta pasulja. Crni pasulj je u velikoj meri pomešan u jelo koje se zove galo pinto.

Pasulj je osnovna namirnica u ishrani mnogih drugih Plavih zona - uključujući Ikariju u Grinu i Sardiniju u Italiji.

Ova tri sastojka su poznata kao "tri sestre" u starosedelačkim kulturama na poluostrvu, prenosi The Sun.