Tortilja sa lososom i ananasom

Sastojci:

4 fileta lososa (oko 150g svaki)

2 kašike maslinovog ulja

Sok od 1 limete

1 kašičica mlevenog čilija u prahu

So i biber po ukusu

1 šolja svežeg ananasa, sitno iseckanog

1 crvena paprika, sitno iseckana

1 mali crveni luk, sitno iseckan

1/4 šolje svežeg korijandera, iseckanog

1/2 šolje grčkog jogurta
1 kašika meda

Sok od jednog limuna
Tortilje
Rukola
Avokado

Priprema:

U činiji, pomešajte maslinovo ulje, sok od limete, čili u prahu, so i biber. Premažite filete lososa ovom marinadom i ostavite ih da odstoje 15-20 minuta. Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri. Pržite lososa 4-5 minuta sa svake strane, dok ne postane lepo zapečen i lako se odvaja viljuškom.

U velikoj činiji, pomešajte iseckani ananas, crvenu papriku, crveni luk, korijander, so i biber. Dobro izmešajte i ostavite sa strane.

U maloj činiji, pomešajte grčki jogurt, med i sok od limuna. Dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Zagrejte tortilje na tiganju. Na svaku tortilju stavite komadić lososa, salatu od ananasa, nekoliko komadića avokada i rukolu ili zelenu salatu.

Preko svega stavite malo preliva od jogurta.

PRIJATNO!