Salata od boranije
Napravite osvežavajuću salatu od boranije.
19-07-2016
|13:28
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 700g zelene boranije tipa olovke
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 pune kašike sitno seckanog belog luka (oko 7 krupnijih čenova)
- 1 kašičica ljute tucane paprike (po ukusu)
- 1 ravnija kašićica soli
- 1 kašika belog vinskog sirćeta
- šolja obarenog pirinča
Priprema: Očistite boraniju i isecite svaku na 2-3 dela. Stavite u veći lonac vodu da proključa i ubacite boraniju. Kuvajte dok boranija ne omekša, 10-15 minuta. Dok se boranija kuva iseckajte beli luk. Ocedite boraniju. Obarite prinač i procedite ga. U šerpi u kojoj se kuvala sipajte maslinovo ulje i sasvim kratko propržite beli luk, onako samo da zamiriše. Sklonite šerpu sa vatre i umešajte i propržite ljutu tucanu papriku par sekundi. Ubacite boraniju, pirinač, posolite i dodajte sirće. Promešajte sve i vratite na ringlu još koji sekund dok je lagano prevrćete i mešate.
