Potaž od cvekle: Brz i jednostavan obrok koji će vas zagrejati i osvežiti
Ako želite da u svoj jelovnik unesete više povrća, potaž od cvekle odličan je izbor. Pravi se od svega nekoliko sastojaka, ne zahteva mnogo vremena, a zahvaljujući blagom ukusu i kremastoj teksturi može da se dopadne i onima koji nisu ljubitelji povrća.
27-10-2026
|13:46
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 1 kg cvekle
- 400 g gustog jogurta
- sok od jednog limuna
- 1 čen belog luka (po želji)
- 1 manji krompir
- so i biber po ukusu
- malo svežeg peršuna
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Cveklu dobro operite, oljuštite i isecite na krupnije komade. Krompir oljuštite i isecite na kockice. Povrće stavite u šerpu, prelijte vodom da ogrezne, dodajte prstohvat soli i kuvajte oko 30 minuta, odnosno dok cvekla i krompir potpuno ne omekšaju. Kuvano povrće ostavite da se malo prohladi, a zatim ga prebacite u blender. Dodajte gusti jogurt, sok od limuna, maslinovo ulje, biber i, ako volite intenzivniji ukus, jedan čen belog luka. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete gladak i kremast potaž. Ako je smesa pregusta, dodajte malo vode u kojoj se povrće kuvalo ili još jogurta, dok ne postignete željenu gustinu. Vratite potaž u šerpu, po potrebi ga dodatno začinite i kratko zagrejte na tihoj vatri, bez ključanja. Pre posluživanja pospite ga sitno seckanim svežim peršunom, a po želji dodajte i kašiku jogurta ili pavlake. Potaž možete poslužiti odmah, dok je topao, ili ga dobro rashladiti i uživati u osvežavajućoj verziji.
PRIJATNO!
