Pljeskavice od oslića

Sastojci:

- 1 kg oslića
- jaje
- kriška hleba
- glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka

Priprema: Oslić prokuvajte u slanoj vodi i ostavite da se ohladi, potom odvojte od kostiju i stavite u posudu sa hlebom natopljenim s malo vode. Luk, i crveni i beli, naseckajte sitno, dodajte jaje, posolite i pobiberite po ukusu i sve pomešajte. Rukama pravite šnicle i pržite ih na zagrejanom ulju.