Pljeskavice od ćuretine i povrća

Sastojci:

500 g mlevenog ćurećeg mesa
1 srednja šargarepa, narendana
1 mala tikvica, narendana
1 crni luk, sitno iseckan
2 čena belog luka, sitno iseckana
1 jaje
2 kašike ovsenih pahuljica
So i biber po ukusu
Začini po želji (kao što su peršun, bosiljak ili origano)

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte mleveno ćureće meso, šargarepu, tikvicu, crni i beli luk. Dodajte jaje, ovsene pahuljice, so, biber i začine po želji. Sve dobro izmešajte dok se sastojci ravnomerno ne sjedine. Oblikujte pljeskavice željene veličine. Po potrebi ih stavite u frižider na 15 minuta da se smesa stvrdne. Zagrejte malo ulja u tiganju na srednjoj temperaturi. Pržite pljeskavice 4-5 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđe i pečene do kraja. Poslužite uz prilog po želji – pire krompir, salatu ili lepinju.

PRIJATNO!