Pastrmka na roštilju
Ukusan i zdrav ručak.
19-09-2017
|14:34
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 4 pastrmke
- 1 glavica crnog luka
- 1 paradajz
- 1 paprika
- peršunovo lišće
- ulje
- limun
- biber, so
Priprema: Svežu pastrmku dobro oprati u hladnoj vodi i ispeći je celu sa obe strane na roštilju. Pečenoj ribi nožem raseći leđa od glave do repa. Sad pažljivo odojite kost, izbacite utrobu pa ribu posoliti i pobiberiti. Spremiti nadev na sledeći način: iseči sitno crni luk, paradajz, papriku i peršunovo lišće. Sve pomešati pa ovim nadevom napuniti mesto gde je bila utroba ribi. U tiganj stavite 1/4 l ulja i kad ovo provri, vrućim uljem prelite celu ribu. Zatim prelite limunovim sokom. Služiti hladno.
