Nutricionisti otkrivaju kako svakodnevna čaša soka od pomorandže utiče na zdravlje

Naime, mnogi industrijski sokovi sadrže dodatne sastojke koje u samoj pomorandži ne biste pronašli – a koje bi trebalo unositi u ograničenim količinama.

Sok od pomorandže često je deo svakodnevne rutine, ali šta se zapravo dešava u organizmu ako ga pijete svaki dan? Nutricionisti objašnjavaju koje hranljive materije sadrži, na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine i kako redovna konzumacija utiče na telo.

Nutritivna vrednost soka od pomorandže

Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, jedna šolja stoprocentnog soka od pomorandže sadrži:

Makronutrijenti

• 112 kalorija
• 26 g ugljenih hidrata
• 0,5 g vlakana

Mikronutrijenti

• vitamin C: 124 mg (oko 138% dnevnih potreba)
• kalijum: 496 mg
• folat: 74 mikrograma

Iako sok od pomorandže ne sadrži širok spektar nutrijenata, oni koji se u njemu nalaze prisutni su u značajnim količinama. Jedna porcija može obezbediti više od dnevne potrebe za vitaminom C, koji podržava imunitet, dok kalijum doprinosi zdravlju srca i ravnoteži tečnosti u organizmu. Folat je važan za rast i obnavljanje ćelija.

Ovi nutrijenti takođe doprinose zdravlju kostiju, boljoj apsorpciji gvožđa i zdravlju kože. U soku se nalaze i biljna jedinjenja poput hesperidina, koja dodatno podržavaju imunitet.

Na tržištu se mogu pronaći i obogaćene varijante soka, koje sadrže dodatni kalcijum i vitamin D, pa mogu doprineti zdravlju kostiju.

Prednosti, ali i mane

Proces ceđenja koncentrisuje hranljive materije iz pomorandže, ali ima i svoje nedostatke. Iako pola šolje soka može sadržati slične nutrijente kao nekoliko pomorandži, tokom obrade se gotovo u potpunosti gube vlakna.

Bez vlakana, prirodni šećeri iz soka brže se apsorbuju u organizmu, što može dovesti do naglog skoka šećera i insulina u krvi. Takođe, sok često ne daje isti osećaj sitosti kao konzumiranje celog voća.

Još jedan problem je kalorijska vrednost – pića bogata šećerom, uključujući i stoprocentne voćne sokove, mogu doprineti neželjenom povećanju telesne težine ako se konzumiraju u velikim količinama.

Dodatno, mnogi industrijski sokovi sadrže aditive, konzervanse ili dodatni šećer, čiji dugoročni uticaj na zdravlje još uvek nije u potpunosti razjašnjen.

Šta se dešava ako ga pijete svakodnevno?

Umerena konzumacija soka od pomorandže može biti jednostavan način da u ishranu unesete važne nutrijente poput vitamina C, kalijuma i folata. Tokom vremena to može doprineti jačanju imuniteta, zdravlju srca i ukupnom unosu hranljivih materija.

Neka istraživanja sugerišu da konzumacija prirodnih voćnih sokova može biti povezana sa manjim rizikom od određenih hroničnih bolesti, uključujući demenciju i hronične bolesti pluća, kao i sa boljom regulacijom krvnog pritiska i metabolizma masti.

Sok od pomorandže može pomoći i u hidrataciji organizma, naročito tokom toplog vremena ili kada smo bolesni.

Zašto ipak treba biti oprezan?

Nutricionisti ipak naglašavaju da sok od pomorandže ne bi trebalo da bude zamena za sveže voće. Zbog visokog sadržaja prirodnih šećera i male količine vlakana, veće količine mogu doprineti povećanju kalorijskog unosa i skokovima šećera u krvi.

Ovaj napitak je i prilično kiseo, pa dugotrajna i česta konzumacija može vremenom oslabiti zubnu gleđ.

Kako ga piti na zdraviji način?

Ako ne želite da se odreknete svoje čaše soka od pomorandže, postoji nekoliko načina da ga učinite zdravijim izborom:

• birajte sok bez dodatog šećera i sa što manje sastojaka
• prednost dajte varijantama obogaćenim kalcijumom i vitaminom D
• pijte ga uz obrok, jer to može pomoći stabilnijem nivou šećera u krvi
• ograničite količinu na oko pola šolje dnevno

Umerena konzumacija i kvalitetan proizvod ključ su da ovaj popularni napitak ostane deo zdrave ishrane.