Mekane projice sa palentom, spanaćem i fetom
Ove projice pripremaju se na najlakši mogući način, bez mnogo posla i komplikovanih koraka. Izdašne su, mekane, sočne i izuzetno ukusne, a zahvaljujući spanaću i feta siru imaju i posebnu aromu. Idealne su za doručak, užinu ili laganu večeru.
28-10-2026
|14:32
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 150 g kukuruznog brašna (palente)
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g feta sira
- 150 g spanaća
- Prstohvat soli, po ukusu
Priprema:
Spanać operite, sitno iseckajte i kratko propržite na tiganju ili blanširajte, pa dobro ocedite od viška tečnosti. U činiji umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite. U smesu dodajte palentu, pšenično brašno i prašak za pecivo. Promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dodajte izmrvljenu fetu i pripremljeni spanać. Lagano promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili. So dodajte pažljivo, jer je feta već slana. Kalup za mafine podmažite ili obložite papirnim korpicama, pa u svako udubljenje sipajte smesu do otprilike dve trećine visine. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 25–30 minuta, dok projice ne porumene i ne postanu čvrste na dodir. Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade, a zatim ih izvadite iz kalupa i poslužite.
