Džem od smokava

Sastojci:

- 2 kg smokava
- 1 kg šećera
- 1 kesica vanilin šećera

Priprema: Oprati i očistiti smokve, iseći ih na četvrtine. U šerpu ređati red šećera, red smokava, dok se ne potroši sav materijal. Ostaviti par sati da smokve puste sok. Šerpu staviti na zagrejanu plotnu da provri. Smanjiti temperaturu na pola i kuvati džem narednih sat vremena uz često mešanje. Dodati kesicu vanilin šećera i štapnim mikserom smesu ujediniti. Sipati u sterilisane tegle.