Domaća turšija
Leti salata, zimi turšija. Tako je barem kada je u pitanju balkanska kuhinja.
20-10-2016
|14:42
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 5 kg povrća po izboru (kupus, paprika, krastavac, šargarepa, karfiol, zeleni paradajz)
- 1 l sirćeta
- 3 l vode
- 400 gr šećera
- 200 gr soli
Priprema: Povrće i tegle dobro operite. Isecite povrće koje ste pripremili za turšiju i poslažite u tegle. U posebnoj posudi izmešajte sirće, vodu, šećer i so, te malo promešajte kako bi se so i šećer brže otopili. Ulijte taj miks u tegle preko povrća, i zatvorite. Stavite na hladno mesto i pustite da odstoji 2-3 nedelje.
