Danas obeležavamo svetski dan knedli

Svetski dan knedli osmišljen je sa ciljem da se očuva tradicija i uspomene na porodična okupljanja kada su naše mame i bake pripremale knedle sa šljivama i kajsijama, pravile prezle od starog hleba i sa mnogo ljubavi pripremale ovu poslasticu za sve ukućane. Prvi put je obeležen 2020. godine, a inicijatori su bili ljubitelji knedli iz Beograda.

Poslednjih godina knedle su doživele pravu ekspanziju i danas se mogu naći sa brojnim različitim punjenjima poput onih sa pistaćima, crnom malinom i roze čokoladom, marakujom i divljim kupinama… 

Prvi recepti zabeleženi su u kuhinjskim kuvarima starijim od 100 godina, a navode se i podaci da su u njima uživali Nikola Tesla, Mocart i car Ferdinand.