Čorba od bundeve: Jednostavan recept za kremastu jesenju supu
Sezona bundeve traje relativno kratko, pa bi trebalo da je maksimalno iskoristimo i uživamo u svim jelima u kojima možemo da je koristimo. Jedan od najjednostavnijih recepata je čorba od bundeve, koju podjednako vole i deca i odrasli.
09-09-2026
|13:41
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 500 g očišćene bundeve
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 krompir
- 1 kašika ulja ili malo putera
- 700 ml vode ili povrtnog bujona
- so po ukusu
- malo bibera
- prstohvat muskatnog oraščića
- 2–3 kašike pavlake za kuvanje
Priprema:
Crni luk sitno iseckajte, pa ga kratko propržite na ulju ili puteru dok ne omekša. Dodajte očišćenu i na kockice isečenu bundevu, šargarepu i krompir, pa sve zajedno kratko prodinstajte. Prelijte vodom ili povrtnim bujonom, posolite i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 20 minuta, odnosno dok povrće potpuno ne omekša. Kada je povrće skuvano, sklonite šerpu sa ringle i sve usitnite štapnim mikserom dok ne dobijete glatku, kremastu čorbu. Dodajte biber, malo muskatnog oraščića i pavlaku za kuvanje, pa vratite na ringlu još minut-dva. Čorbu poslužite toplu, a po želji je možete ukrasiti sa malo pavlake, semenki bundeve ili nekoliko kapi maslinovog ulja.
PRIJATNO!
