Trebalo bi ako već pijete kafu, da uživate u tome...

Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 15.9.2014. - 17:10:00


(Foto: lakeland)

Bilo da uživate u šoljici jake turske kafe, ili vam više odgovara kratki espreso sa mlekom, činjenica je da je ovaj napitak neizostavan deo dana za veliki broj ljudi.  Međutim, zašto ne biste to uživanje u kafi podigli na viši nivo? 

Pažljivo birajte i čuvajte kafu

Kako bi što duže imala opijajući miris, kafu bi trebalo da čuvate u hermetički zatvorenoj posudi. Ako ste mislili da možete da je zamrznete, i da će tako duže zadržati miris, grešite, jer to će samo narušiti aromu ovog napitka. Idealno je da je čuvate u staklenoj ili keramičkoj posudi.

Neka bude sveže samlevena

Kafa ima ubedljivo najbolji ukus kada je tek samlevena, zato nabavite jedan od povoljnih malih mlinova i uživajte u mirisu tek samlevene kafe svakog jutra. Ako se odlučite za mehanički mlin, koji se vrti ručno, usput ćete i odraditi vežbe za ruke.

Neka temperature bude odgovarajuća

Ako pravite instant kafu, nikada nemojte da je kuvate sa vodom koja ključa. Idealno je da bude tik pred ključanje. Isto važi i za tursku kafu. Ako previše dugo ključa, dobije gorak ukus, koji iskusnim kafopijama jako smeta. Istrenirajte svoje nepce, i ubrzo ćete i sami znati kada je kafa dobra a kada je savršena. 

Probajte ledenu kafu

Asocijacija na kafu je često para koja se diže iz šoljice vrelog napitka. Ali, zašto ne probate ledenu "ajs kafu". Kada iskombinujete hladnu kafu, mleko i neku aromu po želji, dobićete pravi raj u čaši. Dodajte i nekoliko kockica leda i malo šlaga i eto savršenog napitka. 

Iskoristite ostatke

Kafa se nikad ne baca, pogotovu ne ako koristite neku skuplju sortu. Ali, šta da radite sa ostacima ohlađene kafe, koja vam se više ne pije? Napravite tiramisu, neku ukusnu tortu ili je zaledite za ajs kafu. Od soca uvek možete da napravite zdravi piling, ili da pročitate svoju budućnost.