Meso je dobar izvor raznih vitamina B grupe, uključujući nijacin, tijamin, riboflavin, vitamin B 6 i vitamin B 12. B vitamini igraju važnu ulogu u formiranju tkiva, proizvodnji crvenih krvnih ćelija i nervnog sistema. Takođe, pomažu u procesu dobijanja energije iz hrane. objašnjavaju nutricionisti. 

Meso je i dobar izvor raznih esencijalnih minerala, uključujući i gvožđe, cink i magnezijum.

Meso pomaže i pri regilisanju telesne težine. Poslednja istraživanja sprovedena na Univerzitetu u Sidneju, pokazala su, da je ishrana koja se bazira na proteinima najbolji način za gubljenje kilograma, ali i održavanje željene težine.

Na listi najpreporučljivijih vrsti mesta nalaze se riba, piletina i ćuretina, govedina i divljač.

Ipak, trebalo bi obratiti pažnju na vrstu i kvalitet mesa koji unoste u vaš organizam. Lekari preporučuju izbegavanje unosa mesnih prerađevina, jer sadrže hemijske konzervanse, boje i aditive koji nisu zdravi za organizam, te mogu izazvati i kancerogena obolenja. Nitriti i nitrati se povezuju sa povećanjem rizika kod kancera debelog creva, pa je preporučljivo da ih izbegavate.