Slušate: Noć uz Naxi

Pesma: Sara Jo - Mahovina

Noć uz Naxi
Naxi Radio
  • Povezani članci
  • Zapečena testenina sa sirom i povrćem

    Ljubitelji testenine uživaće u ovom jelu.




    10-08-2016 | 13:15 | Autor/Izvor: Naxi media

    Foto: Bigstockphoto-dolphy

     

    Sastojci:

    - 450 g testenine
    - 1 glavica karfiola
    - nekoliko kašika maslinovog ulja
    - 1 veliki paradajz, isečen na kockice
    - 3 kašike putera
    - po ukusu biber, vegeta, so
    - 2 kašike brašna
    - 250 ml neutralne pavlake
    - 250 ml kisele pavlake
    - 150 g krupnije rendanog sira
    - 75 g sitnije rendanog parmezan sira
    - 1 kašika senfa
    - 1 kašičica mlevene ljute paprike
    - 2-3 kašike prepečene prezle
    - 4-5 čena belog luka
    - 1 kašika sitno seckanog peršuna


    Priprema: Karfiol očistiti, oprati i iskidati ga na cvetiće. Beli luk očistiti i preseći na pola. U jednu veću zdelu staviti cvetiće karfiola i beli luk, preliti maslinovim uljem, povegetiti i pobiberiti i sve dobro promešati. Peći u rerni i kada malo porumeni, promešati i ostaviti da ponovo porumeni. Pečeni karfiol izvaditi i ostaviti na stranu. U veću šerpu sipati vodu i kašičicu soli, pustiti da provri, sipati makarone, skuvati ih i ocediti. U veći tiganj staviti tri kašike putera, zagrejati, dodati 2 kašike brašna i pržiti na srednjoj temperaturi mešajući da dobijete svetlo uprženu smesu, polako dodajući neutralnu pavlaku, mešajući žicom za mućenje i kuvati oko 4 min, dok vam se bešamel ne zgusne. U zgusnuti bešamel dodati 2/3 sira, dobro sjediniti dok se sir ne otopi, dodati krem ili kiselu pavlaku, pola od narendanog parmezan sira i senf, mlevenu papriku, po ukusu vegetu i biber, sve dobro sjediniti. U posebnoj činiji, izmešati makarone, bešamel i paradajz, isečen na kockice.
    U kalup, veličine 33 cm X 22 cm i dubine oko 5 cm, koji ste prethodno malo podmazali uljem ili puterom, sipati pola smese od makarona, preko posuti sav karfiol sa belim lukom, posuti ostatkom sira i pola količine peršuna, sipati ostatak makarona preko karfiola, posuti ostatkom parmezana, malo proprženim hlebnim mrvicama i na kraju posuti ostatkom peršuna. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 30min. Ostaviti da se malo prohladi i poslužiti.

  • Pročitajte i...
    Ćuretina Recept dana: Ćuretina u vinu

    Divan prolećni ručak koji će obožavati svi članovi vaše porodice.

    omlet Šarena pita od povrća i jaja

    Donosimo vam recept za jelo sa jajima koje se izuzetno brzo priprema i istovremeno je jako zdravo.

    Domaći pesto sos Domaći pesto sos

    Pesto sos je postao sastavni deo i naše, srpske kuhinje...

    Avokado humus Humus sa avokadom

    Lagan i ukusan, ovaj prilog možete da poslužite uz običan čips, ali i uz vrhunsku ribu i biftek.

  • Komentari

    Komentara: 0

    Postavi komentar: