Vitaminska salata

Sastojci:


- crveni pasulj iz konzerve
- kukuruz šećerac iz konzerve
- crni luk
- nar
- šargarepa
- cvekla
- mleveni lan
- suncokret, semenke bundeve
- orah
- rukola

Priprema: Šargarepu i cveklu narendati, crni luk iseći. Očistiti nar (za jednu šoljicu). Dodati pasulj, kukuruz šećerac i iseckanu rukolu. Dodati balsamiko, maslinovo ulje, začine i promešati. Posuti malo mlevenog lana, suncokreta, semenki bundeve i oraha.