Krompir salata sa majonezom i krastavčićima

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 3–4 kisele krastavčiće
• 3–4 kašike majoneza
• 1 mali crveni luk, sitno seckan
• 3–4 rotkvice, po želji, sitno iseckane
• So i biber po ukusu
• Začin po izboru: dimljena paprika, kopar ili malo senfa

Priprema:

Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša, pa ohladite, oljuštite i isecite na kockice. Kisele krastavčiće sitno iseckajte i dodajte krompiru. Umutite majonez sa malo soli, bibera i izabranim začinom, pa prelijte preko krompira i krastavčića. Dodajte sitno seckani crveni luk i rotkvice, pa sve pažljivo promešajte. Ohladite u frižideru bar 30 minuta pre serviranja da se ukusi povežu.

PRIJATNO!