Aromatični grašak sa junetinom
Dok napolju pada kiša, iz kuhinje se širi miris junetine, peršuna i sveže mirođije. Grašak sa junetinom je jedno od onih poznatih jela koja nas odmah podsete na domaću kuhinju. Odvojite malo vremena da se meso lagano krčka, a zatim uživajte u toplom, mirisnom ručku na kašiku.
12-11-2026
|12:58
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci za 4 porcije:
- 500 g junetine, isečene na kockice
- 500 g graška, svežeg ili zamrznutog
- 2 srednja krompira
- 2 kašike ulja
- 100 ml pasiranog paradajza
- 1 ravna kašičica slatke aleve paprike
- 1 kašika sitno mirođije
- 1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna
- So i mleveni biber po ukusu
- Oko 600 ml tople vode, po potrebi i više
Priprema:
U dubljoj šerpi zagrejte ulje, pa propržite junetinu nekoliko minuta, dok kockice ne porumene sa svih strana. Sklonite šerpu nakratko sa ringle, dodajte alevu papriku, promešajte i odmah sipajte pasirani paradajz i toplu vodu. Posolite, pobiberite i vratite na ringlu. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko sat vremena, odnosno dok meso gotovo sasvim ne omekša. Po potrebi dolijte još malo tople vode. Krompir oljuštite i isecite na kockice. Dodajte ga u šerpu i kuvajte desetak minuta, pa ubacite grašak. Kuvajte još 30 minuta, dok krompir i grašak ne omekšaju. Ako želite gušće jelo, izgnječite nekoliko kockica krompira uz ivicu šerpe i promešajte. Sklonite s vatre, umešajte mirođiju i peršun, pa ostavite jelo poklopljeno pet minuta pre služenja.
PRIJATNO!
