Pečeni batat punjen jajetom, hrskavom slaninom i mladim lukom
Radnim danima često nemamo vremena da unapred isplaniramo obroke. Kad se posle posla vratimo kući gladni, najlakše je posegnuti za grickalicama ili naručiti nešto. Za takve dane dobro dođe recept koji traži malo pripreme. Dok se batat peče, dovoljno je da propržite slaninu i iseckate mladi luk. Zatim dodajte jaje i vratite sve u rernu na još nekoliko minuta.
09-11-2026
|12:51
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 2 srednja batata
- 4 jajeta
- 4 tanke kriške slanine
- 2 struka mladog luka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 °C. Operite i osušite batat, pa svaki prepolovite po dužini. Premažite presečene strane uljem i stavite polovine na pleh obložen papirom za pečenje, presečenom stranom nadole. Pecite 25–35 minuta, dok ne omekšaju. Dok se batat peče, iseckajte slaninu i propržite je u tiganju dok ne postane hrskava. Mladi luk isecite na tanke kolutiće. Orenite krompir, pa kašikom napravite udubljenje i u svako razbijte po jedno jaje. Posolite i pobiberite. Vratite četiri polovine s jajima u rernu na oko 10 minuta, odnosno dok se belanca ne stegnu. Pospite hrskavom slaninom i mladim lukom i poslužite toplo.
PRIJATNO!
