Sastojci:

- 1 kg junećeg buta u komadu
- 1 crni luk
- 4 čena belog luka
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica vegete
- 1/2 kašičice crvene,mlevene,slatke paprike
- 1 dl ulja
- 2 dl vode
- kilogram krompira

Priprema: Meso dobro operati, osušiti i natrljati belim lukom, solju,vegetom i sitnom paprikom. Ostaviti ga tako oko 2 sata u frižideru. Za to vreme očistiti i iseći krompir. U posudu za pečenje sipati ulje, stavite meso obloženo listićima luka, krompirom. Po želji dodati ruzmarin i perđun. Zalijte ga kipućom vodom i ostavite na 200 stepeni sa poklopcem sat vremena. Nakon toga meso peći još sat vremena uz povremeno prelivanje sokom od pečenja. Kada je meso gotovo, izvaditi ga, iseći i služiti toplo.