Štrudla od smokava

Sastojci:

Testo:
- 400 gr. brašna
- 120 gr. putera
- 2 jaja
- 100 gr. šećera
- pola praška za pecivo
- malo soli
Fil:
- 6-7 svezih smokvi
- 1 šaka suvog grožđa
- 1 šaka seckanog badema

Priprema: Puter omekšajte na sobnoj temperaturi. Brašno prosejte u veću posudu i dodajte puter, izmućena jaja, šećer i so. Dodajte i prašak za pecivo, pa sve to izmešajte. Oblikujte loptu i zamotajte u krpu. Grožđice potopite u mlaku vodu da omekšaju. Pripremite džem i smokve secene na kockice. Dodajte bademe, grožđice i sve dobro izmešajte. Dodajte 2-3 kašike vode, čokoladu te mešajte, dok se čokolada ne istopi. Testo razvijte, do pola namazite filom, pa zamotajte u rolat. Izmutite jaje, namazite rolat pa pecite na 200 C oko 20 minuta. Gotov rolat izvadite iz rerne, pa prekrite da se malo prohladi. Pospite šećerom u prahu, secite na zeljene komade.