Rolat sa šumskim voćem

Sastojci:

za testo:
- 200 g margarina,
- 200 g šećera,
- soli na vrh noža,
-100 g oraha,
- 200 g mekog brašna,
- kesica praška za pecivo.
Za fil:
- 5 kašika gustina,
- 5 kašika šećera,
- 200 g margarina,
- 100 g prah šećera,
- kesica vanilin šećera,
- strugana kora 1 limuna,
- 500 g šumskog voća,
- 2 kesice šlaga,
- par kapi ekstrata od maline

Priprema: Penasto umutiti margarin, šećer, so, pa postepeno dodavati mlevene orahe i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu izliti u podmazan pleh i peći oko pola sata u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. Pečenu koru izvaditi iz pleha na platnenu salvetu, uviti i ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti sa prah šećerom, vanilin šećerom i struganom korom limuna. Masu dodati u ohlađeni gustin i promešati. Fil ravnomerno naneti na razvijenu, pečenu i ohlađenu koru. Posuti šumskim voćem i uviti rolat. Šlag umutiti sa vodom i po želji obojiti ga ekstratom od maline. Umesto šlaga, rolat možete mosuti šećerom u prahu.