Recept za čorbu od krastavca i jogurta

Sastojci:

2 velika krastavca

500 ml grčkog jogurta

2 čena belog luka

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika soka od limuna

So i biber po ukusu

Sveža nana
100 ml hladne vode (po potrebi)

Kockice leda (opciono)

Priprema:

Ogulite krastavce, presecite ih na pola po dužini i kašikom izvadite semenke. Isecite krastavce na manje komade. Stavite iseckane krastavce u blender. Dodajte jogurt, oljušteni i usitnjeni beli luk, maslinovo ulje, sok od limuna, so i biber. Sada je potrebno da dobijete glatku smesu. Ako je smesa previše gusta, dodajte hladnu vodu dok ne postignete željenu konzistenciju.

Sipajte čorbu u činiju i ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se dobro ohladi. Pre serviranja, dobro promešajte čorbu. Po želji, dodajte listove nane za dekoraciju i dodatni ukus. Ako želite ekstra osvežavajući efekat, možete dodati i kockice leda.

PRIJATNO!