Punjene paprike

Sastojci:

- kilogram crvenih paprika za punjenje
- 500 gr mlevenog mesa
- 2 kašike pirinča
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- suvi začin, so, biber
- 2 sveža paradajza
- pola veze peršunovog lista
- ulje za prženje

Priprema: Sitno iseckati crni i beli luk, propržiti na ulju pa dodati mleveno meso i nastaviti sa prženjem, dok se meso ne isprži. Skloniti sa vatre, dodati pirinač, začine. Paprike izdubiti, napuniti smesom, poređati u posudu za pečenje. Iseckati peršun i svež paradajz, dodati malo ulja i 2dl vode, malo suvog začina i preliti preo paprika. Staviti u rernu i peći 40-ak minuta na 200 stepeni.