Tradicionalne punjene paprike iz rerne: Domaći ručak koji svi obožavamo
Jesen samo što nije stigla, a da se ne lažemo, miris pečenih paprika i tradicionalnih jela upravo nas i podseća na ovo doba godine i period koji svi volimo. Iako najveći broj nas ima svoj recept za punjene paprike, sada vam predstavljamo još jedan sjajan koji možete da sačuvate i isprobate kada vam se bude jelo nešto baš domaće
07-09-2026
|14:40
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 8–10 srednjih paprika
- 500 g mlevenog mesa
- 100 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 jaje
- 1 kašičica aleve paprike
- 500 ml paradajz soka
- 1 kašika paradajz-pirea
- 200 ml vode
- 1 lovorov list
- so i biber
- malo ulja
- prstohvat šećera, po želji
- svež peršun, po želji
Priprema:
Operite paprike, odsecite vrhove i očistite ih od semenki. Sitno iseckajte crni luk, pa ga propržite na malo ulja. Dodajte opran pirinač i kratko ga propržite, a zatim ostavite da se malo prohladi. Pomešajte ga sa mlevenim mesom, jajetom, sitno seckanim belim lukom, alevom paprikom, solju i biberom. Napunite paprike pripremljenim filom i poređajte ih u dublju posudu za pečenje. Pomešajte paradajz sok, paradajz-pire, vodu, malo soli, bibera i lovorov list, a po želji dodajte i prstohvat šećera. Prelijte paprike sosom, pokrijte folijom i ubacite u rernu zagrejanu na 200°C. Pecite oko 45 minuta, zatim skinite foliju, smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 30–40 minuta, dok paprike ne omekšaju i lepo se ne zapeku. Pred serviranje pospite ih svežim peršunom i poslužite uz pire krompir, domaći hleb ili kašiku kisele pavlake.
Mali trik: Pirinač nemojte prethodno kuvati – tokom pečenja će upiti sokove iz mesa i paradajza, pa će fil biti mnogo ukusniji.
PRIJATNO!
