Punjene paprike

Sastojci:

– 10 – 12 manjih paprika ili
– 6 – 7 velikih
– 200 g krem sira
– 3-4 velike kasike pavlake
– 2 kriske hleba + malo otopljenog putera
– 1 jaje
– 1 veza mladog luka
– 1 cen belog luka
– 1 veca paprika
– 1 osrednji paradajz
– malo persunovog lista
– biber, so
– 50 ml pileceg temeljca
– 30 g parmezana

Priprema: Prvo dobro oprati paprike i očistiti ih od semenki. Kriške hleba iseći na kvadratice i preliti otopljenim puterom. U dublju činiju staviti krem sir, pavlaku, jedno jaje i dodati isečeni hleb, pa sve dobro sjediniti. Mladi luk očistiti, ostaviti kraći zeleni deo i dodati u predhodnu mešavinu, papriku iseći na sitne kocke i nju takođe dodati, paradajz nakratko potopiti u vrelu vodu, skinuti kožicu, izvaditi semenke, pa mesnati deo sitno iseckati i umešati u smesu. Beli luk izgnječiti i usitniti i njega dodati. I list peršuna sitno iseći i dodati smesi. Posoliti i pobiberiti mešavinu po ukusu. Kašikom puniti paprike, ređati ih u pouljenu tepsiju, sipati pileći temeljac, a svaku papriku posuti parmezanom. Peći na 200 stepeni oko pola sata.