Projice sa sirom i maslinama

Sastojci:

- 1 jaje
- 150 gr sira
- 2 šoljice velog kukuruznog brašna
- 2 šoljice mekog pšeničnog brašna
- kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 šoljice kisele vode
- 1 šoljica ulja
- 150 grama očišćenih maslina (zelenih ili crnih)
- suncokret i semenke bundeve

Priprema: Sir izgnječiti. U činiju staviti kukuruzno i obično brašno sa praškom za pecivo i izmešati. Jaje dobro umutiti, dodati ulje, kiselu vodu i so. Polako dodati brašno i sve sjediniti. Umešati izmrvljen sir i iseckane masline i lagano špatulom izmešati, pa sipati u kalupe za pečenje. Posuti malo suncokreta i semenki. Peći na 200 stepeni dok ne porumene.