Potaž od šampinjona

Sastojci:

- pakovanje šampinjona
- 1 luk
- 1 krompir
- šargarepa
- 1,5 l vode
- so, biber
- 3 supene kašike kisele pavlake
- 1 kašika oštrog brašna
- svež pešun

Priprema: Pečurke narendati. Na malo ulja pržiti sitno seckani luk. Nakon par minuta dodati brašno, promešati, pa zaliti vodom. Promešati pa dodati pečurke, šargarepu i krompir. Začiniti po želji, solju i biberom i kuvati na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Kada povrće omekša usitniti sve mikserom. Dodati kiselu pavlaku i posuti iseckanim peršunom i krutonima.