Pohovani fileti oslića

Sastojci:

- 500 g očišćenih fileta oslića
- 2 jaja
- 2 dl maslinovog ulja
- brašno, so, prezle, susam

Priprema: Riblje filete posoliti, uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja, prezle pomešane sa susamo i potom pržiti u vrelom ulju dok ne porumeni. Ostaviti na ubrus, kako bi se ocedio višak ulja. Servirati uz rižoto, pomfrit, grilovano povrće ili salatu po želji.