Patlidžan punjen pečurkama
Predlog ukusnog ručka.
31-07-2023
|10:58
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 2 patlidžana
- 100 gr pirinča
- 300 g šampinjona
- 1 crni luk
- 2dl soka od paradajza
- 100 ml pavlake za kuvanje
- suvi začin
- peršun
Priprema: Patlidžan iseći na pola i izdubiti ga. Na ulju izdinstati sitno seckane pečurke, crni luk, sredinu patlidžana. Pirinač obariti i pomešati sa izdinstanim povrćem. Dodati iseckani peršun, so, biber, suvi začin i dobijenom smesom napuniti patlidžan. Staviti ih u vatrostalnu posudu i preliti mešavinom soka od paradjza i pavlake za kuvanje. Peći u rerni na 200 stepeni oko pola sata. Služiti toplo sa kiselom pavlakom.
