Ako ne volite doručak, ne brinite“, kaže Lisa Jang, autorka knjiga Finally Full, Finally Slim. „Deca bi svakako trebalo da doručkuju kada se probude pre nego što krenu u školu (čak i virtuelnu!). Međutim, odrasli ne moraju da doručkuju odmah ujutru ako nisu gladni“.

Ipak, doručak može dovesti do ukupnog gubitka težine, što znači da je i dalje dobro imati nešto ujutru da vas zadrži do ručka.

„Preporučila bih vam da pojedete nešto — čak i užinu ili mini doručak — u roku od nekoliko sati od buđenja da bi šećer u krvi bio stabilan“, kaže Jang. „Jogurt i bobice ili jabuka sa dve kašičice putera od kikirikija, na primer, bile bi odlične opcije. Uključivanje proteina ujutru je najbolje za gubitak težine jer je super zasitno.“


1. Doručak nam daje energiju

Jedna od najugodnijih prednosti koje možete dobiti od doručka – osim što možete da konzumirate neku od svojih omiljenih namirnica – jeste da vam ovaj jutarnji obrok može pomoći da održite nivo energije tokom dana. Prema Klivlendskoj klinici, doručak obezbeđuje vašem telu energiju koja mu je potrebna da najbolje funkcioniše.

„Doručak će vam pomoći da ostanete fokusirani i budni, poboljšavajući sveukupne fizičke i mentalne performanse, omogućavajući vam tako da budete produktivniji“, kaže Jang.

Iako ovo nije direktna veza sa gubitkom težine, više energije tokom dana može vam pomoći da smršate jer ćete se možda osećati budnijim i motivisanijim da ostvarite svoje ciljeve vežbanja ili sebi skuvate zdrav obrok. Kada se osećamo usporeno, iscrpljeno ili letargično, možda smo skloniji da preskočimo trening ili posegnemo za brzom hranom.

2. Produžava osećaj sitosti tokom celog dana

Možda se čini očiglednim, ali konzumiranje kalorija ujutru može vam pomoći da ispunite i kontrolišete apetit tokom ostatka jutarnjih sati i može vas dobro pripremiti za ostatak dana.

„Doručak sprečava osećaj ekstremne gladi tokom dana – nešto što često može dovesti do nezdravog izbora hrane“, kaže Jang.

„Doručak takođe čini da se osećate sitim duže i pomaže vam da kontrolišete veličinu porcija za ostatak obroka“, dodaje ona, što može direktno pomoći u vašim ciljevima gubitka težine jer ćete unositi manje praznih kalorija.


3. Doručak vam može pomoći da izbegnete noćne obroke

„Kao registrovani dijetetičar, slušala sam stotine ljudi kako mi govore šta jedu, i naravno, ljudi koji preskaču doručak obično žude za ugljenim hidratima noću“, kaže Ejmi Gudson, autorka knjige The Sports Nutrition Playbook.

„Doručak sa visokim sadržajem ugljenih hidrata i proteina povećava nivo šećera u krvi tokom dana i može vam pomoći da kasnije odagnate žudnju. Iako mnogi ljudi misle da im preskakanje doručka štedi kalorije, često na kraju pojedu te kalorije", dodaje ona.

4. Možete uneti više vlakana

Doručak vam daje priliku da dodate više vlakana u svoj dan, hranljive materije koja je ključna za gubitak težine.

Studija objavljena u The Journal of Nutrition kaže da su vlakna povezana sa većim gubitkom težine i pridržavanjem dijete, a Klinika Majo navodi da hrana bogata vlaknima doprinosi osećaju sitosti mnogo bolje od drugih vrsta hrane.

Prema Američkom udruženju za srce, prosečan čovek treba da konzumira najmanje 25 do 30 grama vlakana dnevno. Srećom, većina zdravih namirnica za doručak je iznenađujuće bogata vlaknima! Ovsena kaša, hleb od celog zrna, voće, pa čak i neke žitarice su sjajni izvori vlakana ujutru. Osim toga, dodavanje trećeg obroka tokom dana umesto samo ručka i večere daje vam više šanse da zadovoljite svoje potrebe za vlaknima.

5. Mogućnost da unesete i veću količinu proteina

Vaš doručak može biti još jedna prilika da dobijete dovoljnu količinu proteina za dan.

Prema studiji koju je objavio Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, dijeta sa više proteina pokazala je veliki efekat na sitost u poređenju sa učesnicima koji su jeli ishranu sa niskim sadržajem proteina. I ne samo to, već je ishrana bogata proteinima povezana sa većim gubitkom težine zbog svog pozitivnog uticaja na metabolizam i sitost, kao i sposobnosti da smanji hormone gladi i ukupan unos hrane.


6. Takođe možete povećati unos zdravih masti.

Hrana za doručak poput avokada, orašastih plodova, jaja i dimljenog lososa sadrži zdrave mononezasićene ili polinezasićene masti, koje su povezane sa kontrolom apetita.


Prema izveštaju objavljenom u časopisu Foods, mononezasićene i polinezasićene masti mogu pomoći u regulisanju glavnih hormona gladi, što rezultira većom kontrolom apetita, prenosi Eat This not That.