Mus od malina i čokolade

Sastojci:

- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 g crne čokolade
- 50 g bele čokolade
- 3 jaja
- 1 kašika šećera
- 2 kašike šećera u prahu
Dekoracija:
- maline
- čokoladne mrvice
- šlag

Priprema: Zagrejati pavlaku u šerpici. Dodati iseckanu čokoladu, obe vrste. Ostaviti da se istopi. Jaja razlupati i razdvojti žumanca od belanaca. Belanca staviti u veliku činiju, dodati 1 kašiku šećera i mikserom dobro umutiti. Sipati 1 kašiku šećera u prahu i ponovo umutiti. Dodati i drugu kašiku šećera u prahu i mutiti sve dok ne dobije čvrsta smesu. Dodati žumanca u pavlaku i čokoladu i mešati dok smesa ne postane glatka i homogena. Dodati čokoladnu smesu iz 2-3 puta u belanca, sve vreme mešajući kutlačom. Staviti mešavinu u staklene čaše sa postoljem. Ostaviti ih u frižideru oko jednog sata. Služiti hladno. Pre služenja, dekorisati po želji.