Mesni rolat

Sastojci:

- 700 g mešanog mlevenog mesa
- 5 kuvanih jaja
- 1 jaje (sveže)
- 100 g kačkavalja
- 1 šargarepa
- 1 mladi luk
- 2 čena belog luka
- 1 supena kašika pavlake
- 1 kafena kašičica senfa
- prezle, so, biber, suvi biljni začin

Priprema: U posudu staviti mleveno meso, dodati iseckan beli luk (može i sitno seckani crni luk), jedno sveže jaje, so, biber i umutiti. Postepeno dodavati prezle, dok masa ne postane kompaktna. Položiti meso na papir za pečenje i formirati podlogu za rolat. Na pripremljenoj podlozi poređati kuvana jaja, iseckanu šargarepu, mladi luk i kačkavalj, začiniti biberom i suvim biljnim začinom. Pomoću papira za pečenje formirati rolat i obavezno zatvoriti krajeve. Premazati rolat umućenom pavlakom i senfom. Rolat peći u rerni zagrejanoj na 200 C oko 45 minuta.