Mali efekat, velika nada: Gazirana voda i gubitak kilograma

Ove nalaze predstavio je lekar i istraživač Akira Takahaši iz Neurohirurške bolnice Teseikai u Japanu, koji je želeo detaljnije da ispita tvrdnje da gazirani napici mogu doprineti smanjenju telesne mase. Međutim, kako pokazuje njegova studija, efekti su vrlo mali.

"Uticaj ugljen-dioksida (CO₂) iz gazirane vode nije samostalno rešenje za mršavljenje," upozorava Takahaši. "Uravnotežena ishrana i redovna fizička aktivnost i dalje su ključni faktori u održivom upravljanju telesnom težinom."

Kada pijemo gaziranu vodu, ugljen-dioksid iz nje ulazi u krvotok. Crvena krvna zrnca ga zatim pretvaraju u bikarbonat, koji smanjuje kiselost ćelija i ubrzava potrošnju glukoze – što znači da se manje šećera skladišti u obliku masti.

Da bi procenio efekat ovog hemijskog procesa na metabolizam glukoze, Takahaši je analizirao podatke iz drugog postupka koji povećava nivo CO₂ u telu – hemodijalize. Ova terapija za bubrežne bolesti prvenstveno čisti krv i uklanja otpadne materije, ali takođe uvodi više ugljen-dioksida u krvotok, što može dati uvid u delovanje gaziranih napitaka.

Tokom tipične četvoročasovne hemodijalize obrađuje se oko 48 litara krvi, što dovodi do smanjenja oko 9,5 grama glukoze. S obzirom na to da gazirana voda ima daleko manji uticaj, njen doprinos mršavljenju je minimalan.

"CO₂ iz gazirane vode može podstaći mršavljenje poboljšavanjem preuzimanja i metabolizma glukoze u crvenim krvnim zrncima," navodi Takahaši u svojoj studiji. "Međutim, količina je toliko mala da je teško očekivati značajan efekat samo od gazirane vode."

Ova studija nadovezuje se na ranija istraživanja koja sugerišu da gazirana pića ne utiču značajno na apetit, iako je gazirana voda svakako zdravija opcija od zaslađenih gaziranih napitaka.

Naravno, mršavljenje zavisi od brojnih faktora koji mogu biti različiti za svaku osobu. Pravilna ishrana i fizička aktivnost ostaju najvažniji elementi, dok stručnjaci za zdravlje mogu pomoći u izradi najboljeg plana za pojedinca.

Takahaši takođe upozorava na moguće nuspojave gaziranih napitaka, posebno kod osoba sa osetljivim želucem ili postojećim gastrointestinalnim tegobama, poput sindroma iritabilnog creva i gastroezofagealnog refluksa.

"Pijenje gazirane vode može imati određene efekte na digestivni sistem, posebno kod osoba sa osetljivim stomakom ili probavnim problemima," piše Takahaši. "Umerenost je ključna kako biste izbegli nelagodnost, a istovremeno iskoristili moguće metaboličke prednosti gazirane vode."

Istraživanje je objavljeno u časopisu BMJ Nutrition Prevention & Health.