Krompir paprikaš sa svinjskim rebarcima

Sastojci:

- 600 gr svežih svinjskih mesnatih rebara
- dve šargarepe
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 sveža paradajza
- 2 krompira srednje veličine
- crvena začinska paprika
- suvi začini, so biber

Priprema: Rebra iseći na komade i propržiti na zagrejanom ulju da porumene sa jedne i sa druge strane. Izvaditi iz tiganja, crni luk iseckati na režnjeve, staviti u vrelo ulje, pa dodati belog luka, iseckanu šargarepu na kolutiće i propžiti da omekša. Dodati jednu kašiku začinske paprike, prženo meso, iseckani paradajz, krompir isečen na kocke. Sve zaliti sa pola litre vode i krčkati 30-ak minuta. Dodati začine, prokuvati još 5 minuta. Ukoliko želite da povećate gustinu, dodajte supenu kašiku brašna, rastvorenu u maloj količini vode.