Kroketi sa pršutom

Sastojci:

- 500 gr krompira
- 100 gr pršute
- 1 jaje
- peršun
- 1 čen belog luka
- kukurizno brašno
- puter, ulje, biber, so

Priprema: Krompir skuvati, očistiti, ocediti ga i napraviti pire. Dodati jaje, puter, biber i so i sitno iseckanu pršutu, i sve izmešati da se smesa potpuno sjedini. Smesu ostaviti da se ohladi, a pošto se ohladi od dobijene smese formirati kuglice, uvaljati ih u kukuruzno brašno i pržiti u vrelom ulju. Višak ulja ocediti na ubrusu i servirati uz željenu salatu i preliv.