Kako će izgledati sladoled budućnosti
Sladoled je omiljena poslastica mnogih, a škotski naučnici sa Univerziteta Edinburgh i Dundee osmislili su način kako da ovaj slatkiš bude još lakši za konzumiranje, odnosno kako da prestane da se topi.
10-09-2015
|10:48
|Autor / Izvor: Naxi media
Naime, naučnici su oktrili kako da zahvaljujući proteinu "BslA" spreče otapanje.
- Taj protein povezuje vazduh, mast i vodu, te to čini i u sladoledu, stvarajući super glatku konzistenciju - , objavio je Univerzitet u Edinburgu uz objašnjenje da dodatak ovog proteina nipošto neće promeniti ukus sladoleda.
Procenjuje se da će sladoled biti dostupan u prodaji od 2018. godine.
