Govedina sa povrćem

Sastojci:

- 1 kg mesa narezanog na kocke
- 6-8 krompira sa crvenom korom
- 2 šargarepe
- 1 četvrtina tikve
- 2 paškanata
- 1 glavica crnog luka
- 4 kašike vinskog sirćeta
- 2 kašike smeđeg šećera
- 2 lovorova lista
- 1 grančica timijana
- 8 dl goveđe supe
- 3 zrna karanfilčića
- 4 kašike brašna
- 6 kašika vode
- ulje, so i biber

Priprema: Očistite krompir, šargarepe, tikvu, paškanat i crni luk i isjeckajte na kocke približno jednake veličine i stavite u šerpu. U tiganju zagrijte 6 kašika ulja, dodajte meso, dinstajte dok ne porumeni sa svih strana i potom sipajte preko povrća. U tiganj dolijte sirće, dodajte šećer, zagrijte do ključanja, promiješajte drvenom kašikom dok se masnoća sa dna tiganja ne rastopi, pa prelijte preko mesa. U šerpu sa mesom i povrćem dodajte lovorov list, timijan, karanfilčić i supu. Posolite i pobiberite i ostavite da se krčka na umjerenoj temperaturi 150-180 minuta. Na kraju, rastvorite brašno u hladnoj vodi, sipajte u čorbu, promiješajte i kuvajte još 10-15 minuta.