Đuveč
Ukusan ručak za celu porodicu.
30-08-2018
|15:13
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 600 g krompira
- 100-150 g pirinča
- 3 paradajza
- 2 paprike
- 100 g šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 supena kašika peršunovog lista
- so, biljni začin, biber,
- 1 dl ulja
- 1 povrtna kocka
- 6-7 dl vode
Priprema: Povrće očistiti i oprati. Krompir i paradajz iseći na šnite, šargarepu na kolutove, paprike na sitnije komade. Crni luk iseći na rebarca, a beli luk protisnuti kroz presu. Peršunov list iseckati sitno. Pirinač dobro oprati. U vodu staviti povrtnu kocku i pustiti da provri, da se kocka istopi. U većoj posudi povrće, pirinač, peršunov list i začine izmešati, pa izručiti u podmazanu vatrostalnu posudu, tepsiju ili šerpu, koja može u rernu. Preliti uljem i sa 2/3 povrtnog temeljca. Poklopiti i peći 35 minuta na 200-220 C. Nakon toga skinuti poklopac ili foliju, proveriti da li su pirinač i povrće omekšali i ako treba, doliti još tečnosti, da đuveč ne bude suv, smanjiti temperaturu na 180 C, pa ga zapeći oko 10 minuta.
