Domaća pita sa sirom

Sastojci:

za kore:
- 1 kg mekog brašna
- kašičica soli
- supena kašika ulja
- 2.5 dl mlake vode

za fil:
- 350 gr sira
-2 jaja
- so, ulje

Priprema: Od brašna, soli, ulja i vode zamesiti testo, ne previše tvrdo. Testo podeliti na tri dela, svaki deo premazati uljem. Pokriti krpom i ostaviti da odstoji. Izmrviti sir, dodati jaja, kašičicu soli, 3 supene kašike ulja i sve izmešati. Testo razvući oklagijom, a zatim ručno, dok se skroz ne istanji. Staviti trećinu fila, urolati i formirati pitu. Postupak ponoviti sa ostatkom materijala. Rernu ugrejati na 200 stepeni i peći dok ne porumeni. Servirati uz jogurt ili kiselo mleko.