Čupava pita sa jabukama

Sastojci:

- 250 gr margarina
- 3 jaja
- 300 g brašna
- vanilin šećer
- 2 kg jabuka
- cimet
- 250 gr šećera
-prašak za pecivo

Priprema: Jabuke oprati, očistiti i narendati. Prodinstati na jednoj kockici margarina desetak minuta. Kada se ohladi, dodati jednu kašičicu cimeta. Od ostalih sastojaka zamesiti testo i ostaviti u frižideru pola sata. Testo izvaditi i podeliti na dva dela. Prvi deo razviti oklagijom na oblik pleha, prekriti ga jabukama. Drugi deo testa izrendati preko jabuka i peći na 220 stepeni dok ne porumeni. Po želji servirati uz kuglu sladoleda od vanile.