Čokoladna torta sa jagodama

Sastojci:

- 6 jaja
- 180 g šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 80 g brašna
- 40 g kakaoa
- 60 g gustina
- 400 g jagoda
- 500 ml slatke pavlake
- 3 kesice učvršćivača za šlag
- 500 g čokolade za kuvanje

Priprema: Zagrejati rernu na 175 stepeni. Razdvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti uz dodatak 90 g šećera. Žumanca umutiti sa preostalim šećerom i 1 kesicom vanilin šećera. Žumancima dodati sneg od belanaca, brašno, kakao i gustin, pa sve izmešati kašikom (ne mutiti kako masa ne bi splasla!). Sipati testo u okvir za kolač e (ø 26 cm) obložen peki papirom. Peći 30–35 minuta. Izvaditi pečeni biskvit iz okvira kad se prohladi i ostaviti ga na rešetki za kolače da se hladi najmanje 2 sata. Oprati jagode i sačuvati nekoliko za ukrašavanje. Ostatak iseckati. Umutiti pavlaku sa učvršćivačem za šlag i preostalim vanilin šećerom. Čokoladu grubo izlomiti i istopiti na pari. Preseći biskvit popreko na tri kore. Donju koru premazati sa malo čokolade i namazati polovinu krema. Poređati pola količine iseckanih jagoda i poklopiti srednjom korom. Ponoviti postupak i poklopiti trećom korom. Premazati preostalom čokoladom i ukrasiti jagodama. Staviti tortu u frižider na 2 sata pre služenja.