Bajadera sa malinama i kokosom

Sastojci:

200 g šećera

100 ml vode

150 g putera

300 g mlevenog keksa

100 g kokosovog brašna

200 g malina (svežih ili zamrznutih)

100 g bele čokolade

100 g crne čokolade

50 g seckanih lešnika (opciono)

Priprema:

U šerpi pomešajte šećer i vodu, pa kuvajte na srednjoj vatri dok se šećer ne istopi. Dodajte puter i mešajte dok se ne otopi, a zatim sklonite sa vatre. U smesu dodajte mleveni keks i kokosovo brašno, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete homogenu masu. Podelite smesu na dva dela. U jedan deo umešajte pasirane maline, a u drugi deo rastopljenu crnu čokoladu.

U kalup stavite prvo sloj sa čokoladom, poravnajte, pa zatim prelijte slojem sa malinama. Otopite belu čokoladu i prelijte je preko bajadere, a po želji pospite seckanim lešnicima. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne, zatim sečite na kocke i poslužite.

PRIJATNO!