Tortilje sa piletinom i osvežavajućim jogurt-dresingom

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• 1/2 kašičice belog luka u granulama
• so i biber po ukusu
• prstohvat suvog origana ili mešavine italijanskih začina (po želji)
• 4 kupovne tortilje
• nekoliko listova zelene salate
• 1 svež krastavac
• 1 crvena paprika
• 1 manji ljubičasti crni luk 

Za jogurt-dresing:

• 200 g grčkog ili čvrstog jogurta
• sok od pola limuna ili jedne manje limete
• 1/2 kašičice belog luka u granulama
• so i biber po ukusu
• 1 kašika sitno seckanog peršuna ili mirođije (po želji)

Priprema:

Pileći file isecite na tanke trakice ili kockice. Začinite ga solju, biberom, slatkom paprikom, belim lukom u granulama i origanom, pa dodajte maslinovo ulje i dobro promešajte. Ostavite da odstoji desetak minuta, a zatim pecite na dobro zagrejanom tiganju 7 do 10 minuta, dok ne porumeni. Za to vreme pripremite povrće. Zelenu salatu operite i iseckajte, krastavac isecite na tanke kolutove ili štapiće, papriku na trakice, a po želji dodajte čeri paradajz i tanko sečen ljubičasti luk. U posebnoj činiji pomešajte jogurt, sok od limuna ili limete, beli luk u granulama, so i biber. Po želji dodajte sitno seckani peršun ili mirođiju i dobro promešajte. Tortilje kratko zagrejte na suvom tiganju ili u mikrotalasnoj pećnici kako bi postale mekane. Na svaku tortilju namažite malo jogurt-dresinga, rasporedite zelenu salatu, povrće i pečenu piletinu. Uvijte tortilje i poslužite odmah, a dodatno dresing poslužite sa strane.

PRIJATNO!