Savršena žuta boranija

Sastojci:

- 450 g boranije
- 2-3 šargarepe
- 2 glavice crnog luka i tri čena belog luka
- 1 čen belog luka
- bosiljak, origano, mirođija, paprika, biber i suvi začin
- sok od paradajza
- malo brašna

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseckati i dinstati na zagrejanom ulju dok ne postane staklast. Dodati šargarepu rezanu na kolutove i boraniju. Naliti vodom i kuvati na umerenoj temperaturi, poklopljeno, oko 60 minuta. Dodati sok od paradajza ili paradajz pire, a zatim i začine, osim aleve paprike. Alevu papriku pomešajte sa kašikom brašna i malo mlake vode, pa dodajte kao zapršku. Kuvajte na najnižoj temperaturi još deset minuta.

PRIJATNO!